菊花京酱肉丝

编辑:饭桶网互动百科 时间:2019-12-10 13:41:13
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菊花京酱肉丝是以里脊肉为主要食材制成的一道美食。
中文名
菊花京酱肉丝
主要食材
里脊肉
分    类
家常菜
口    味
鲜美

菊花京酱肉丝所需食材

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里脊肉250克。配料:白菊花2朵,水发木耳20克。
配料 老抽、甜面酱、盐、淀粉。

菊花京酱肉丝制作方法

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1、将里脊肉切丝上浆,白菊花去花蒂,清水漂净,平铺在盘上,木耳切丝。
2、锅上灶,油烧五、六成热,下里脊丝划熟捞出。
3、锅上灶,油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许,烧开勾淀粉芡,下里脊丝、木耳丝,翻炒一遍,倒在盘中的菊花上。

菊花京酱肉丝食用须知

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滋阴清热,疏风明目,是一道时令花卉美食。菊花疏风,清热,明日,解毒。可用于头痛,眩晕,目赤。
词条标签:
食品 菜品 生活