炖三仙一品盆

编辑:饭桶网互动百科 时间:2020-07-09 05:26:51
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炖三仙一品盆是一道以母鸡为主要食材制作的美食。

炖三仙一品盆概述

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炖三仙一品盆的做法详细介绍

炖三仙一品盆菜系及功效:

私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

炖三仙一品盆口味:

咸鲜味

炖三仙一品盆工艺:

炖三仙一品盆炖三仙一品盆的制作材料:

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炖三仙一品盆主料:

母鸡1000克,鸭1500克,猪蹄800克

炖三仙一品盆辅料:

香菇(鲜)40克,冬笋40克

炖三仙一品盆调料:

猪油(炼制)70克,味精2克,盐5克

炖三仙一品盆教您炖三仙一品盆怎么做

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1. 先将鸡、鸭去毛斩好,除去内脏,起去头骨和脚骨,斩去脚爪、翅尖、嘴尖;
2. 猪蹄洗刷干净,和鸡鸭同放沸水锅内煮熟,捞出放清水中冲净;
3. 冬菇浸软去蒂洗净;
4. 鸡鸭、猪脚同放较大的炖盆中,加入上汤,盐,味精,香菇,笋,猪肉油洗净铺在上面,用纱纸密封盆口,和入沸水锅内,用大火隔水炖约二小时半左右即成。
词条标签:
食品 菜品